Gluteenittomat, hapatetut

TATTARITUOTTEET

ARTESAANIRUOAN SM-KULTAA 2020

Tattarileipäsemme voitti kultaa Raisiossa pidetyissa Artesaaniruoan SM-kilpailuissa.

Ohessa tuomariston kommentteja leipäsestämme:

"Tämä on gluteeniton leipä, jota voisi syödä joka päivä"

"Maku on tasapainoinen ja paahteinen"

"Leivän kuoressa on ihana rapeus ja sisus on pehmeä. Siemenet antavat vielä lisää mukavaa suuntuntumaa."


Luontaisesti gluteenitonta

TATTARILEIPÄNEN

Tattarileipäset ovat hapatettuja, hiivattomia ja luontaisesti gluteenittomia. Rakenteeltaan jälkiuunimaista - sitkeän ja rapean leivän ystävälle!

4kpl/6€ tai 10kpl/13€

Ainesosat: Tattari, vesi, hampun- ja seesaminsiemen, pellavarouhe, merisuola.

TATTARILIMPPU

Pitkään hapatettu Tattarilimppu on samoista tutuista raaka-aineista valmistettu vuokaleipä. 


9€/noin 600g .

Ainesosat: Tattari, vesi, hampun- ja seesaminsiemen, pellavarouhe, merisuola.

HAPANKORPPU

Hapankorput valmistetaan pitkään hapatetusta taikinasta. 

11€/200g.

Ainesosat: Keskisen myllyn tattari, vesi, hampun- ja sesaminsiemen, pellavarouhe, merisuola.

Ketotuotteet

KETOLEIPÄNEN

Ainesosat: kananmuna, oliiviöljy, mantelijauhe, pellavarouhe, hampun- ja seesaminsiemen, ksantaani, psyllium, leivinjauhe, merisuola.

Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä.

4kpl/6€ tai 10 kpl/13€

Yksi leipänen painaa noin 70g ja sisältää:

Energiaa 300kcal (430kcal/100g)

Rasvaa 15,2g (21,7g/100g)

Hilihydraattia 0,5g (0,7g/100g)

Proteiinia 10,6g (15,1g/100g)

Ravintokuitua 4,7g (6,7g/100g)

SIEMENNÄKKÄRI

Ainesosat: kananmuna, kookosjauhe, hampun-, seesamin-, ja kurpitsansiemen, pellavarouhe, merisuola.

Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä.

11€/200g

Yksi siemennäkkäri painaa noin 20g ja sisältää:

Energiaa 98,2kcal (578kcal/100g)

Rasvaa 9,5g (54,4g/100g)

Hilihydraattia 0,7g (4,3g/100g)

Proteiinia 5,6g (33,2g/100g)

KETOKEKSI LAKU

Ainesosat: kananmuna, laktoositon voi, maapähkinävoi, mantelijauhe, hampun- ja seesamin siemen, kookosrouhe, raakalakritsajauhe, psyllium, ksantaani, erytritoli, merisuola.

Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä.

11€/200g

Yksi ketokeksi Laku painaa noin 12g ja sisältää:

Energiaa 62,7kcal (510kcal/100g)

Rasvaa 4,9g (40g/100g)

Hilihydraattia 0,18g (1,46/100g)

Proteiinia 2,1g (17,2/100g)

LUU- JA LIHALIEMINAPIT

VATSAA JA SUOLISTOA HELLIVÄÄ LUULIENTÄ


Valmistamme metsästyskauden aikana hirven ja peuran luista luulientä. Luuliememme valmisetaan siten, että ensin luut paahdetaan ja sen jälkeen hiljakseen keitetään vesi-etikkaseoksessa noin puolitoista vuorokautta. Luuliemi on valmista pakattavaksi kun luut jo murenevat niitä käsin puristellessa.

Luuliemet pakataan 60ml(40-45g) annospakkauksiin ja toimitetaan pakastettuna.

Ainesosat: Luut, vesi, raffinoimaton omenaviinietikka, merisuola. Suolapitoisuus alle 5%.

5kpl/8€ tai 15kpl/22€

Voit tilata luulientä myös isommissa pakkauksissa.

Ota yhteyttä!

Kuvassa lihaliemen tekoa.